Apfel-Muffins mit knusprigen Streuseln
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie das perfekte Rezept für köstliche Apfel-Muffins mit einer unwiderstehlichen, knusprigen Streuschicht. Diese saftigen Muffins sind ideal für jede Gelegenheit – sei es zum Frühstück, beim Kaffee am Nachmittag oder als süßer Snack. Mit frischen Äpfeln und einem Hauch von Zimt verleihen sie Ihrem Tag eine herbstliche Note. Die Streusel krönen die Muffins und sorgen für einen zusätzlichen Crunch, der begeistert. Lassen Sie sich von diesem einfachen und klassischen Rezept inspirieren und bringen Sie den Geschmack von frischen Äpfeln in Ihre Küche.
Die Apfel-Muffins mit knusprigen Streuseln sind nicht nur lecker, sondern auch leicht zuzubereiten. Dieses Rezept bringt den Geschmack frischer Äpfel in Ihre Küche und bietet einen perfekten Snack für jede Gelegenheit.
Die perfekte Mischung aus Süße und Würze
Diese Apfel-Muffins verbinden auf harmonische Weise die natürliche Süße der Äpfel mit einer feinen Zimtnote. Zimt ist nicht nur ein wunderbarer Aromageber, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile, die in der kalten Jahreszeit von unschätzbarem Wert sind. Ihre Gäste werden begeistert sein von diesem harmonischen Zusammenspiel, das eine heimelige Atmosphäre schafft und Erinnerungen an frisch gebackene Köstlichkeiten aus Großmutters Küche weckt.
Die Verwendung von frischen Äpfeln sorgt nicht nur für Saftigkeit, sondern auch für eine beeindruckende Textur. Durch das Backen im Ofen karamellisieren die Äpfel leicht und verleihen den Muffins einen zusätzlichen Geschmacksakzent. Diese Muffins sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine wahre Freude für das Auge.
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Ob für das Sonntagsfrühstück, den Kaffeeklatsch mit Freunden oder als süßer Snack für die Kinder – diese Apfel-Muffins sind extrem vielseitig. Das einfache Rezept erfordert keine speziellen Kochkünste und kann in weniger als einer Stunde umgesetzt werden. Ideal, um schnell etwas Leckeres und Hausgemachtes zu zaubern, während der Duft von frisch gebackenen Muffins durch Ihre Küche zieht.
Sie können die Muffins auch hervorragend variieren, indem Sie zusätzlich Nüsse, Rosinen oder sogar Schokoladensplitter in den Teig geben. So wird jedes Mal ein neues Geschmacksabenteuer daraus! Perfekt für alle, die gerne experimentieren und ihre Lieben mit einer süßen Überraschung erfreuen möchten.
Die Krönung durch knusprige Streusel
Die Streusel sind das i-Tüpfelchen für diese Muffins. Sie sorgen nicht nur für einen unverwechselbaren Crunch, sondern bringen auch eine zusätzliche Geschmackskomponente ins Spiel. Mit einem Hauch von Zimt verfeinert, harmonieren die Streusel exquisit mit den saftigen Äpfeln und machen jeden Bissen zu einem Erlebnis.
Darüber hinaus sind die Streusel äußerst unkompliziert in der Zubereitung. Sie benötigen lediglich ein paar Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon in Ihrer Küche haben. Einfach alle Bestandteile verkneten, bis sie die perfekte krümelige Konsistenz erreichen, und schon sind sie bereit, Ihre Muffins zu krönen.
Zutaten
Hier sind die Zutaten für die Apfel-Muffins mit knusprigen Streuseln:
Für die Muffins:
- 250 g Weizenmehl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 große Eier
- 120 ml Milch
- 100 g geschmolzene Butter
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
Für die Streusel:
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 50 g kalte Butter
- 1 Teelöffel Zimt
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen!
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Muffins zuzubereiten:
Muffins zubereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
Nasse Zutaten hinzufügen
In einer anderen Schüssel die Eier, Milch und geschmolzene Butter gut verrühren. Dann die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und kurz umrühren. Vorsichtig die gewürfelten Äpfel unterheben.
Teig in die Förmchen füllen
Füllen Sie den Muffinteig gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen.
Streusel vorbereiten
Für die Streusel alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit den Fingern zu Bröseln verarbeiten. Diese dann gleichmäßig auf die Muffins verteilen.
Backen
Die Muffins im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und kurz in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Apfel-Muffins mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
Serviervorschläge für die Apfel-Muffins
Diese Muffins aus frischen Äpfeln und knusprigen Streuseln können pur genossen werden, sind jedoch auch in Kombination mit verschiedenen Beilagen ein wahrer Genuss. Servieren Sie sie zum Beispiel mit einer Portion Vanilleeis oder einer Kugel Schlagsahne für ein sündhaft leckeres Dessert. Eine Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft verleiht den Muffins zudem einen zusätzlichen Frischekick.
Für die Kaffeepause eignen sich die Muffins hervorragend zusammen mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Die warmen Aromen werden Ihre Sinne wecken und eine gemütliche Atmosphäre schaffen – ideal für eine kleine Auszeit im hektischen Alltag.
Lagerung und Haltbarkeit
Sollten Sie einige Muffins übrig haben, können Sie diese problemlos lagern. Am besten bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. So bleiben sie mehrere Tage saftig und lecker. Sie können die Muffins auch einfrieren, wenn Sie eine größere Menge gebacken haben. Wickeln Sie sie dazu einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.
Wenn Sie die Muffins wieder aufwärmen möchten, erledigen Sie dies am besten im Ofen oder in der Mikrowelle. So bleiben sie weich und erhalten ihren ursprünglichen Geschmack. Ideal für einen schnellen Snack oder ein Frühstück im Handumdrehen!
Variationen und Anpassungen
Um das Rezept noch interessanter zu gestalten, können Sie die Apfel-Muffins ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie beispielsweise verschiedene Obstsorten wie Birnen oder Heidelbeeren hinzu. Auch das Ersetzen eines Teils des Mehls durch Vollkornmehl sorgt für eine gesündere Variante ohne Geschmacksverlust.
Für eine süßere Note können Sie zusätzlich Honig oder Ahornsirup in den Teig einarbeiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, wie Muskatnuss oder Ingwer, um Ihren Muffins eine individuelle Note zu verleihen. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis kreiert!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Muffins einfrieren?
Ja, die Muffins können eingefroren werden. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel.
→ Kann ich die Streusel variieren?
Ja, Sie können Nüsse oder Haferflocken zu den Streuseln hinzufügen, um mehr Textur zu erhalten.
Apfel-Muffins mit knusprigen Streuseln
Entdecken Sie das perfekte Rezept für köstliche Apfel-Muffins mit einer unwiderstehlichen, knusprigen Streuschicht. Diese saftigen Muffins sind ideal für jede Gelegenheit – sei es zum Frühstück, beim Kaffee am Nachmittag oder als süßer Snack. Mit frischen Äpfeln und einem Hauch von Zimt verleihen sie Ihrem Tag eine herbstliche Note. Die Streusel krönen die Muffins und sorgen für einen zusätzlichen Crunch, der begeistert. Lassen Sie sich von diesem einfachen und klassischen Rezept inspirieren und bringen Sie den Geschmack von frischen Äpfeln in Ihre Küche.
Erstellt von: Eva Lorenz
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 12 Muffins
Was Sie brauchen
Für die Muffins:
- 250 g Weizenmehl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 große Eier
- 120 ml Milch
- 100 g geschmolzene Butter
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
Für die Streusel:
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 50 g kalte Butter
- 1 Teelöffel Zimt
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
In einer anderen Schüssel die Eier, Milch und geschmolzene Butter gut verrühren. Dann die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und kurz umrühren. Vorsichtig die gewürfelten Äpfel unterheben.
Füllen Sie den Muffinteig gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen.
Für die Streusel alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit den Fingern zu Bröseln verarbeiten. Diese dann gleichmäßig auf die Muffins verteilen.
Die Muffins im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und kurz in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 220 kcal
- Fett: 9 g
- Kohlenhydrate: 32 g
- Eiweiß: 3 g