Apfel Zimtschnecken Kuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie den Herbst mit diesem herrlichen Rezept für Apfel Zimtschnecken Kuchen, das den Geschmack von saftigen Äpfeln und aromatisch-würzigen Zimt vereint. Dieser saftige Kuchen ist einfach zuzubereiten und perfekt für gemütliche Nachmittage oder als krönender Abschluss eines festlichen Essens. Die Kombination aus frischen Äpfeln und dem süßen Zimt-Topping sorgt für ein echtes Herbstgefühl. Ideal zum Teilen mit Freunden und Familie – der perfekte Genuss für jeden Anlass!

Eva Lorenz

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Eva Lorenz

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T17:33:16.026Z

Der Apfel Zimtschnecken Kuchen ist ein wahres Fest der Aromen. Die Kombination aus frischen Äpfeln, die für Saftigkeit sorgen, und dem wärmenden Duft von Zimt ist ein Muss im Herbst. Dieser Kuchen wird jede Kaffeetafel bereichern und erfreut jüngere sowie ältere Gäste.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Der Apfel Zimtschnecken Kuchen vereint die Süße saftiger Äpfel mit der warmen Würze des Zimts, was ihn zu einer köstlichen Wahl für jedes Herbstgebäck macht. Die Verwendung frischer Äpfel sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern bringt auch eine herrliche Saftigkeit in den Kuchen. Diese Kombination aus Aromen macht den Kuchen besonders verführerisch und ein Genuss für die Sinne.

Die geschmeidige Teigbasis ergänzt die Füllung ideal und sorgt beim Backen für eine luftige Konsistenz. Die Zimt- und Zuckerfüllung karamellisiert während des Backens leicht, was dem Kuchen eine goldbraune Kruste verleiht. Diese Kombination macht jeden Bissen zu einem Erlebnis, das sowohl den Gaumen als auch das Auge erfreut.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Ob für einen gemütlichen Nachmittagskaffee mit Freunden oder als krönender Abschluss eines festlichen Dinners: Dieser Apfel Zimtschnecken Kuchen passt zu jeder Gelegenheit. Das Rezept ist einfach zu befolgen und erfordert keine außergewöhnlichen Backfähigkeiten, sodass auch Anfänger problemlos ein schmackhaftes Ergebnis erzielen können. Zudem lassen sich die Zutaten je nach Vorlieben und Verfügbarkeit variieren.

Besonders in der kalten Jahreszeit wird dieser Kuchen zum Lieblingsstück auf dem Kaffeetisch. Servieren Sie ihn warm oder bei Raumtemperatur, und kombinieren Sie ihn mit einer heißen Tasse Tee oder Kaffee für den ultimativen Genuss. Das Teilen des Kuchens mit Familie und Freunden wird nicht nur deren Geschmack erfreuen, sondern auch ein warmes, gemeinsames Erlebnis schaffen.

Tipps für die Zubereitung und Variationen

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Äpfel sorgfältig auszuwählen. Sorten wie Boskoop oder Elstar eignen sich hervorragend, da sie eine gute Balance aus Süße und Säure bieten. Auch die Größe der Apfelscheiben spielt eine Rolle: Dünnere Scheiben lassen sich besser in den Teig einarbeiten und sorgen für gleichmäßige Backergebnisse.

Falls gewünscht, können Sie das Rezept mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten anpassen, um zusätzliche Textur und Geschmack zu bringen. Eine Prise Muskatnuss oder Ras el Hanout kann dem Zimt eine interessante twist geben. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und finden Sie Ihre individuelle Note für diesen leckeren Kuchen!

Zutaten

Für den Teig

  • 500g Mehl
  • 200ml Milch
  • 100g Zucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Ei
  • 80g Butter
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung

  • 3-4 Äpfel
  • 2 TL Zimt
  • 100g brauner Zucker
  • 50g gehackte Nüsse (optional)

Für das Topping

  • 100g Puderzucker
  • 2 EL Zitronensaft

Die Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermischen. Milch erwärmen und zusammen mit dem Ei und der weichen Butter hinzufügen. Alles gut kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zimt, braunem Zucker und nach Wunsch Nüssen vermischen.

Kuchen zusammenstellen

Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Apfelmischung gleichmäßig darauf verteilen und von der langen Seite aufrollen. Die Rolle in eine gefettete Springform legen.

Backen

Den Kuchen bei 180 Grad Celsius ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Topping anbringen

Puderzucker mit Zitronensaft vermischen und über den noch warmen Kuchen gießen. Abkühlen lassen und servieren.

Servieren Sie den Kuchen warm oder bei Zimmertemperatur – er hält sich gut und schmeckt auch am nächsten Tag noch köstlich!

Häufig gestellte Fragen

Wie lange hält der Apfel Zimtschnecken Kuchen frisch? Der Kuchen bleibt in einer luftdichten Dose bei Zimmertemperatur etwa 3 bis 4 Tage frisch. Sie können ihn auch einfrieren, um ihn länger haltbar zu machen. Am besten schneidet man ihn in Stücke und wickelt einzelne Portionen in Frischhaltefolie, bevor man sie in einem Gefrierbeutel aufbewahrt.

Kann ich den Kuchen vegan zubereiten? Ja, der Kuchen lässt sich leicht vegan abwandeln. Ersetzen Sie die Milch durch Pflanzenmilch und das Ei durch eine Mischung aus Leinsamen und Wasser oder Apfelmus. Verwenden Sie außerdem vegane Butter, um das vollmundige Aroma zu erhalten.

Serviervorschläge

Für eine besondere Note können Sie den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren. Das Kühle des Eises harmoniert perfekt mit der warmen, würzigen Süße des Kuchens und schafft eine gelungene Geschmackskombination, die niemand widerstehen kann.

Eine weitere Möglichkeit ist, den Kuchen auf einem festlich dekorierten Tisch zu präsentieren, besonders zur Adventszeit. Fügen Sie einige Zimtstangen, Sternanis und frische Äpfel als Dekoration hinzu, um den Herbstzauber auch optisch festzuhalten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Kuchen im Voraus backen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren etwas aufwärmen.

→ Wie kann ich den Zimtgeschmack intensivieren?

Fügen Sie zusätzlich zu dem Zimt in der Füllung auch etwas beim Topping hinzu.

Apfel Zimtschnecken Kuchen

Genießen Sie den Herbst mit diesem herrlichen Rezept für Apfel Zimtschnecken Kuchen, das den Geschmack von saftigen Äpfeln und aromatisch-würzigen Zimt vereint. Dieser saftige Kuchen ist einfach zuzubereiten und perfekt für gemütliche Nachmittage oder als krönender Abschluss eines festlichen Essens. Die Kombination aus frischen Äpfeln und dem süßen Zimt-Topping sorgt für ein echtes Herbstgefühl. Ideal zum Teilen mit Freunden und Familie – der perfekte Genuss für jeden Anlass!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Eva Lorenz

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 500g Mehl
  2. 200ml Milch
  3. 100g Zucker
  4. 1 Päckchen Trockenhefe
  5. 1 Ei
  6. 80g Butter
  7. 1 Prise Salz

Für die Füllung

  1. 3-4 Äpfel
  2. 2 TL Zimt
  3. 100g brauner Zucker
  4. 50g gehackte Nüsse (optional)

Für das Topping

  1. 100g Puderzucker
  2. 2 EL Zitronensaft

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermischen. Milch erwärmen und zusammen mit dem Ei und der weichen Butter hinzufügen. Alles gut kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 02

Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zimt, braunem Zucker und nach Wunsch Nüssen vermischen.

Schritt 03

Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Apfelmischung gleichmäßig darauf verteilen und von der langen Seite aufrollen. Die Rolle in eine gefettete Springform legen.

Schritt 04

Den Kuchen bei 180 Grad Celsius ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Schritt 05

Puderzucker mit Zitronensaft vermischen und über den noch warmen Kuchen gießen. Abkühlen lassen und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 300
  • Fett: 10g
  • Kohlenhydrate: 45g
  • Eiweiß: 5g