Großmutters Nussplätzchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie das nostalgische Aroma von Großmutters Nussplätzchen, die jeden Keksliebhaber verzaubern. Diese köstlichen Spritzgebäck-Plätzchen sind ideal für die Weihnachtszeit oder zum Kaffee mit Freunden. Mit einer perfekten Mischung aus zarten Nüssen und feiner Vanille sind sie unwiderstehlich. Bereiten Sie diese klassischen Nussplätzchen ganz einfach zu und genießen Sie die Freude beim Verschenken oder selbst Genießen. Ein Rezept, das in keiner Keksdose fehlen sollte!

Eva Lorenz

Erstellt von

Eva Lorenz

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T17:33:14.681Z

Großmutters Nussplätzchen sind ein wahres Fest für die Sinne. Ihre zarte Konsistenz und der nussige Geschmack erinnern an schöne Kindheitserinnerungen und die warmen Wintertage bei der Familie.

Ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei

Großmutters Nussplätzchen sind ein unverzichtbarer Teil traditioneller Weihnachtsfeiern. Ihre köstliche Kombination aus zarten Nüssen und süßem Vanillearoma bringt Erinnerungen an gemütliche Nachmittage bei der Familie zurück. Der Duft, der während des Backens durch die Küche zieht, sorgt für sofortige Vorfreude und eine festliche Stimmung.

Diese Plätzchen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und einem minimalen Zeitaufwand können Sie diese köstlichen Leckereien herzustellen, die sicherlich die Herzen Ihrer Lieben erobern werden. Perfekt zum Verschenken oder einfach zum Genießen bei einer Tasse Kaffee!

Die Wahl der Zutaten

Die Qualität der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung von Großmutters Nussplätzchen. Verwenden Sie frische, hochwertige Nüsse, um den besten Geschmack zu erzielen. Ob Haselnüsse oder Walnüsse – jede Sorte bringt ihr ganz eigenes Aroma mit, das Ihre Plätzchen noch unwiderstehlicher macht.

Vanillezucker ist ein weiterer wichtiger Bestandteil dieses Rezepts. Er verleiht den Nussplätzchen eine angenehme Süße und ein reiches Aroma. Es lohnt sich, echten Vanillezucker anstelle von künstlichem Aroma zu verwenden, um den authentischen Geschmack zu intensivieren.

Variationen und Tipps

Wenn Sie Ihre Nussplätzchen etwas aufpeppen möchten, können Sie Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte hinzufügen. Dadurch erhält jedes Plätzchen eine neue Geschmacksnote, die sich hervorragend von der klassischen Version abhebt. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Nussarten, um die perfekte Kombination für Ihren persönlichen Geschmack zu finden.

Zur Aufbewahrung der Plätzchen empfiehlt sich eine luftdichte Keksdose, in der sie länger frisch bleiben. Zudem können Sie die Nussplätzchen auch nach dem Abkühlen in Schokolade tauchen, um sie noch verführerischer zu machen. Diese einfachen Tipps helfen Ihnen, das Beste aus diesem Rezept herauszuholen!

Zutaten

Für Großmutters Nussplätzchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 100 g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Walnüsse)
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • eine Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Bereiten Sie alle Zutaten sorgfältig vor, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Nussplätzchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Butter und Zucker schaumig rühren, dann das Ei und den Vanillezucker unterrühren.

Zutaten mischen

Mehl, gemahlene Nüsse und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut vermengen.

Plätzchen formen

Mit einem Spritzbeutel kleine Rosetten auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.

Fertigstellen

Die Nussplätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie die frisch gebackenen Nussplätzchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Häufige Fragen

Wie lange sind Nussplätzchen haltbar? Nussplätzchen schmecken am besten frisch, können jedoch in einer luftdichten Dose bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden. Sie sollten jedoch nicht zu deiner Keksdose gelegt werden, da sie durch Feuchtigkeit weich werden können.

Kann ich glutenfreies Mehl verwenden? Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Variante dieser köstlichen Nussplätzchen herzustellen. Achten Sie darauf, ein gutes glutenfreies Mehl zu wählen, das sich gut mit den anderen Zutaten verbindet.

Serviervorschläge

Die Nussplätzchen lassen sich hervorragend mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee servieren. Auch eine heiße Schokolade passt wunderbar dazu und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre. Machen Sie aus der Kaffeetasse eine kleine Kaffeepause für sich selbst oder zu einem geselligen Beisammensein mit Freunden.

Für besondere Anlässe können die Nussplätzchen auch auf festlich gedeckten Platten angerichtet werden. Garnieren Sie sie mit essbaren Blumen oder in Schokolade getauchten Früchten, um einen echten Hingucker zu schaffen!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nüsse variieren?

Ja, Sie können verschiedene Nüsse verwenden, um neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen sollten in einer luftdichten Dose für bis zu zwei Wochen frisch bleiben.

Großmutters Nussplätzchen

Erleben Sie das nostalgische Aroma von Großmutters Nussplätzchen, die jeden Keksliebhaber verzaubern. Diese köstlichen Spritzgebäck-Plätzchen sind ideal für die Weihnachtszeit oder zum Kaffee mit Freunden. Mit einer perfekten Mischung aus zarten Nüssen und feiner Vanille sind sie unwiderstehlich. Bereiten Sie diese klassischen Nussplätzchen ganz einfach zu und genießen Sie die Freude beim Verschenken oder selbst Genießen. Ein Rezept, das in keiner Keksdose fehlen sollte!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Eva Lorenz

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einsteiger

Endmenge: 20 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Mehl
  2. 125 g Butter
  3. 100 g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Walnüsse)
  4. 100 g Zucker
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 1 Ei
  7. eine Prise Salz
  8. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Butter und Zucker schaumig rühren, dann das Ei und den Vanillezucker unterrühren.

Schritt 02

Mehl, gemahlene Nüsse und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut vermengen.

Schritt 03

Mit einem Spritzbeutel kleine Rosetten auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.

Schritt 05

Die Nussplätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal pro 100 g